早上八点刚过陶陶居门口已经排到街角了四十多号人等着叫号。前面的大叔说他每周都来跟老板都熟了今天带着外地亲戚来体验正宗广州早茶不好让人家等太久。旁边的服务员喊了一声五十八号大叔噌地站起来招呼后面的人说走走走终于轮到咱们了别磨蹭。亲戚一家三口跟着进去小孩第一次见这么大的早茶店到处张望说好多人啊，妈妈说广州人吃早茶就是这样的一大家子出来边吃边聊能吃一上午。大叔说你们外地人不知道广州早茶讲究的就是慢不能急越急越吃不出味道来亲戚说那我们今天慢慢来他说对慢慢来反正也没事。
虾饺烧卖肠粉凤爪艇仔粥点了满满一桌蒸汽腾腾。亲戚家的小孩第一次见这么多点心眼睛都亮了筷子夹不过来直接上手抓，妈妈拍他手背说要有礼貌小孩嘟着嘴嘴里塞满虾饺含糊不清说好吃。大叔笑着摆手说孩子嘛饿了就吃别管那么多规矩广州早茶就是图个热闹自在。他给每人斟了茶说在广州吃早茶第一步先喝茶润润胃再吃点心这样舒服，亲戚说你们广州人讲究真多他说不是讲究是习惯几百年传下来的老规矩了改不了。旁边桌的本地人也附和说是啊我们广州人吃早茶先喝茶后吃点心顺序不能乱乱来就吃不出味道了。
窗外阳光刺眼31℃的高温街上行人匆匆都往阴凉处躲，店里面却凉快得很空调开得足有人吃完也不走点壶茶慢慢喝。服务员也不催广州人早茶就是这样慢慢来急什么，有个阿姨织着毛衣一织就是两小时说家里空调没这儿凉来这儿既喝茶又蹭空调一举两得省电费。旁边一桌几个老太太在聊孙子的事说现在的小孩压力大补课补到晚上九点回家还要写作业看着都心疼，另一个说谁不是这么过来的咱们当年也苦过现在轮到他们了。大叔听到也感慨说是啊现在的小孩不容易我们那年代虽然穷但没这么多压力，亲戚说可不是嘛现在的家长都焦虑怕孩子输在起跑线上。
中午时分人流渐渐少了早高峰过去了，清洁阿姨开始收拾桌子把剩菜倒进泔水桶。她说每天都要倒好几桶广州人吃早茶剩得多吃不完也要点图个热闹排场。旁边的厨师在备下午的料说晚点还有一波广州人喝茶不分早晚随时都有人来。店门口卖报纸的老大爷今天来得晚说天热不想动现在才出来逛逛，老板看见他招呼他进来坐坐说外头热进来歇歇。大爷摆手说不用了卖完这几份就回家下午再来，老板塞给他一笼叉烧包说拿着路上吃，大爷接过去笑得眼睛都眯成一条缝说谢谢啊你真是个好人。旁边的服务员说老板你又做善事了他笑说一笼叉烧包而已大爷年纪大了天又热让他吃点热的。